Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc nguyên con bạn đã thử qua chưa? Từng miếng gà có màu vàng nâu rất bắt mắt, hương thơm lại dễ chịu, thịt gà mềm, thấm đượm đủ gia vị, được ăn kèm với cơm trắng nóng sẽ đem đến cho bạn 1 bữa cơm ngon miệng vô cùng.
Chỉ cần bỏ 1 chút thời gian vào bếp là bạn đã có ngay một món ăn ngon cuối tuần này rồi đấy. Đặc biệt, chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn cách làm gà nướng giấy bạc nguyên con không những thơm ngon mà còn giữ lại được tối ưu nhất dinh dưỡng trong nó.
Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc nguyên con
1 gà ta khoảng 2kg
Giấy bạc
Hành cọng trắng
Rượu gạo
Xì dầu
Hạt nêm, bột tiêu, mật ong, muối, ớt
Cách làm gà nướng giấy bạc nguyên con
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bóp muối trắng để làm sạch và khử mùi hôi khó chịu. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Dùng tăm đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt của thịt để khi ướp gia vị ngấm đều và đậm hơn.
Hành cọng rửa sạch, cắt khúc dài, chẻ nhỏ, lấy phần gốc trắng để ướp cùng thịt gà.
Bước 2: Ướp gà nướng
Cho thịt gà vào bát lớn cùng 1 thìa rượu trắng, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, chút bột tiêu xay và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà.
Ướp thịt khoảng 30 phút và có trộn lại cho sốt ngấm nhanh hơn. Bọc kín tô bằng màng bọc thức ăn, bỏ vào tủ lạnh để thịt ngon hơn.
Bước 3: Bọc giấy bạc
Đặt gà vào giữa mảnh giấy bạc đã trải sẵn, quết lại một lượt nước sốt lên gà và xếp các cọng hành xung quanh phần thịt rồi bọc kín. Đặt gói bọc lên khay nướng và cho vào lò.
Bật lò vi sóng ở mức nhiệt 200 độ C và cài đặt thời gian nướng trong 40 phút.
Bước 4: Tiến hành nướng gà
Cho khay nướng vào trong lò. Cứ 20 phút lại bỏ gà ra quết thêm nước sốt và lật ngược mặt gà lại để thịt được chín đều và ngấm gia vị.
Khi kiểm tra gà đã có màu vàng nâu và mùi thơm bốc ra là gà đã chín. Tắt lò nướng và cho gà ra đĩa.
Bước 5: Thưởng thức gà nướng
Bóc lớp giấy bạc ở ngoài và chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn có thể lựa chọn các món sa lát rau trộn hoặc nộm rau củ để ăn kèm. Nước chấm tiêu chanh là sự lựa chọn hoàn hảo để món gà nướng giấy bạc thêm ngon miệng nhé!
Xem thêm thực đơn mỗi ngày https://nauankhongkho.vn/mon-ngon-moi-ngay
