A reblog.hu-n való regisztráció időpontja, a reblog.hu megtekintése során
rögzítésre kerül az utolsó belépés időpontja, illetve egyes esetekben -
a felhasználó számítógépének beállításától függően - a böngésző és az
operációs rendszer típusa valamint az IP cím.
Ezen adatokat a rendszer automatikusan naplózza.
Süti beállítások
Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra,
illetve profilinformációk tárolására alkalmas - jelsorozat, melyet a szolgáltatók
a látogatók számítógépére helyeznek el...
A szolgáltatást a Mediaworks Hungary Zrt.
(székhely: 1082 Budapest, Üllői út 48., továbbiakban: „Szolgáltató”) nyújtja
az alább leírt feltételekkel. A belépéssel elfogadod felhasználási feltételeinket.
Jelen Adatvédelmi és Adatkezelési Tájékoztató célja, hogy a Mediaworks Hungary Zrt. által tárolt adatok
kezelésével, felhasználásával, továbbításával, valamint a Társaság által üzemeltetett
honlapokon történő regisztrációval kapcsolatosan tájékoztassa az érintetteket.
Đột nhiên bạn nhìn thấy những ngôi nhà, tòa nhà cao tầng của mình xuất hiện trong giấc mơ và cảm thấy tò mò về điều đó. Liệu rằng nó có phải là tin báo cát tường, hay tài lộc hay thể hiện ý nghĩa nào khác? Mời các bạn tham khảo so ket qua tong hop để tìm con số may mắn mỗi ngày.
1/ Nằm mơ thấy nhà lầu cao tầng có ý nghĩa gì
Mơ thấy nhà lầu bị bỏ hoang
Trong giấc mộng chiêm bao, nếu bạn ngủ mơ thấy nhà lầu bị bỏ hoang đã lâu, nhưng nó lại đang bị hư hỏng, thì đây là điềm báo bạn sắp có biến động nhẹ. Có thể là trong công việc, gia đình có chút mâu thuẫn nhỏ.
Chiêm bao thấy một tòa cao ốc
Giải mã giấc mơ thấy một tòa cao ốc rất hoành tráng, giấc mộng này là dự báo tương lai bạn sẽ có một cuộc sống xa hoa và sung sướng. Tòa cao ốc nhỏ thì cuộc sống cũng được thoải mái, no ấm. Dự báo trước mọi sự may mắn sắp xảy đến với bạn. Hãy nuôi ước mơ và đưng bỏ cuộc khi kế hoạch còn dang dở nhé.
Ngủ mơ thấy mình xây nhà lầu
Trong giấc mộng Chiêm bao, bạn ngủ mơ thấy mình xây thêm mấy tầng. Bạn hãy yêu tâm vì đây là giấc mộng dự báo điềm lành nhé. Có thể trong thời gian tới gia đình bạn sẽ đón nhận điềm lành, ngụ ý rằng gia đình bạn đang được êm ấm, vui vẻ. Cuộc sống an vui, công danh sự nghiệp của bạn và gia đình gặp nhiều thuận lợi may mắn.
Trường hợp bạn chiêm bao thấy mình ngồi trên tầng cao ăn uống là chuyện tốt, dự báo gia đình bạn hòa thuận, hạnh phúc. Cuộc sống hôn nhân viên mãn, công việc xã hội được nhiều người yêu thương quý trọng.
Mơ thấy nhà lầu bị mưa dột
Nếu trong giấc ngủ mơ, bạn mơ thấy nhà lầu của bạn bị dột, điều này cho thấy bạn sẽ có may mắn lớn đổ vào nhà, bạn sẽ có đươc những cơ hội không tưởng trong công việc khiến bạn có cơ hội phát triển một cách nhanh chóng. Nhưng các chuyên gia phong thủy khuyên bạn, cần lưu ý đó là may mắn có thể đến nhanh nhưng cũng có thể mất đi rất nhanh cho nên bạn cần phải giữ chắc thành quả của mình.
Mộng thấy nhà lầu của người khác bị dột
Khi bạn ngủ mơ thấy nhà người khác bị dột, giấc mộng chiêm bao này cho thấy bạn và người đó có thể sẽ gặp khó khăn trong thời gian tới. Điềm báo trước cho bạn, có thể hai người đã hợp tác làm chuyện làm ăn nhưng bị thua lỗ trong thời gian tới, do đó cũng nhắc nhở bạn cần phải cẩn thận hơn với những việc mà mình đang làm.
Mơ thấy nhà lầu cao đồ sộ
Nếu mơ thấy một tòa cao ốc đồ sộ, một căn nhà lầu cao rộng và được giữ gìn sạch đẹp thì đó là điềm lành rằng bạn sẽ có cuộc sống xa hoa, sung sướng. Giấc mơ này còn nói lên rằng cuộc sống của bạn sẽ được thoải mái, no ấm. Mơ thấy mình thăm viếng hoặc sống trong một lâu đài tráng lệ cũng là điềm may mắn, điềm báo rằng bạn sẽ có một tương lai tươi sáng và nhiều chuyến du lịch thú vị.
2/ Nằm mơ thấy nhà cao tầng thì đánh đề con gì
Chiêm bao thấy mình xây nhà lầu đánh ngay số đề con 26 – 63
Mộng thấy nhà lầu bị cháy đánh ngay số đề con 05 – 27
Chiêm bao thấy nhà cao tầng bị sụp đổ đánh ngay số đề con 34 – 73
Ngủ mơ thấy nhà cao tầng bị nổ đánh ngay số đề con 17 – 31
Nằm mơ thấy xây nhà đánh ngay số đề con 62 và 64
Nằm mơ thấy mua nhà đánh ngay số đề con 67 và 76
Nằm mơ thấy nhà bị ngập nước thì bạn nên đáng ngay số 54 và 69
Nằm mơ thấy nhà của người khác đánh ngay số đề con 06 và 26
Nằm mơ thấy biệt thự đánh ngay số đề con 98 và 99
Nằm mơ thấy nhà lá thì bạn đánh ngay số đề con 01 và 11
Bánh cuốn là món ăn dân dã với nhiều cách chế biến khác nhau như làm bánh cuốn bằng chảo chống dính hay làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi, bếp nướng điện. Trong đó, cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi là đơn giản và dễ thành công nhất. Cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngày thôi!
Nguyên liệu làm bánh cuốn bằng nồi hấp
200 gram bột gạo
70 gram bột năng
200 gram thịt heo xay
5 miếng nấm mèo (ngâm nước nóng cho nở)
100 ml dầu thực vật
2 trái ớt tươi, xắt nhỏ.
20 gram hành tím cắt lát
3 nhánh hành lá tươi rửa sạch, xắt nhỏ
Gia vị: muối ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột nêm, đường trắng.
Đầu tiên, bạn vớt nấm mèo sau khi ngâm nở, thái thật nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho nấm mèo với nạc heo xay vào tô sạch, thêm bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm vào tô và trộn cho ngấm vị.
Sau đó, bạn bắc chảo, cho dầu thực vật vào, mở lửa lớn đun nóng, rồi cho hành tím thái lát vào phi vàng và dậy mùi thơm thì vớt ra chén riêng.
Cuối cùng, bạn cho thịt bằm trộn nấm với vào xào 2 – 3 phút thì cho hành lá vào cùng. Khi các nguyên liệu chín đều thì bạn tắt bếp.
Cho nấm mèo với nạc heo xay vào (Nguồn:Internet)
Bước 3: Cách làm bánh cuốn nóng hấp bằng nồi hơi truyền thống
Đầu tiên, bạn châm nước vào nồi hơi đã chuẩn bị, xếp một miếng vải boc trên miệng nồi hơi, rồi bật bếp nấu cho nước trong nồi hơi sôi.
Tiếp theo, bạn dùng muôi múc một muỗng bột bánh cuốn tráng quanh mặt nồi thành một lớp mỏng vừa phải, rồi đậy nắp nồi, để 15 – 20 giây sau là bột chín, chuyển màu trong hơn.
Sau đó, bạn lấy đũa cuộn từ mép bánh để tách ra khỏi nồi, chuyển qua đĩa có quét sẵn lớp dầu ăn chống dính.
Cuối cùng, bạn xếp một lớp nhân thịt nấm vào giữa miếng bánh, cuộn tròn lại là xong. Bạn thực hiện với các nguyên liệu còn lại theo từng bước tương tự.
Cách làm bánh cuốn nóng hấp bằng nồi hơi truyền thống (Nguồn:Internet)
Bước 4: Trình bày và thưởng thức bánh cuốn hấp
Bạn xếp bánh lên dĩa, rắc hành lá, hành phi lên trên và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.
Thưởng thức bánh cuốn với nước mắm pha (Nguồn:Internet)
Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn hấp
Để món bánh cuốn thêm đậm đà, bạn pha thêm phần nước mắm chấm nữa nhé! Trong một cái chén sạch, bạn khuấy đều đường với 2 muỗng canh nước đun sôi. Sau đó, bạn thêm nước mắm và ớt xắt vào trộn cùng, dọn lên chén và thưởng thức cùng bánh cuốn thôi.
Những điều cần lưu ý khi làm bánh cuốn bằng nồi hấp
Châm lượng nước trong nồi đủ liều lượng để cung cấp hơi nóng hấp bánh cuốn chín. Bánh cuốn tráng dai mềm hay bị nứt là một phần phụ thuộc vào công đoạn này.
Cần kéo căng miếng vải bọc miệng nồi để có độ đàn hồi tốt. Có như vậy, bánh cuốn sau khi tráng mới mịn màng, không bị ảnh hưởng đến hình dạng.
Nếu bạn dùng hỗn hợp bột năng trộn bột gạo để tráng bánh cuốn thì cần đảm bảo tỷ lệ 1:5. Tỷ lệ nước cần dùng là gấp đôi tổng lượng bột sử dụng. Các thông số này giúp món bánh của bạn đạt độ dẻo dai hấp dẫn.
Nếu bạn muốn tăng độ dẻo, có thể tăng thêm bột năng. Để bột bánh mềm, bạn thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào trộn cùng. Trước khi tráng/ hấp, bột cần được ủ ít nhất 10 tiếng nhé tỷ lệ pha bột bánh cuốn với dầu ăn.
Là món ngon dễ làm, bánh cuốn cũng được dùng như bữa ăn sáng phổ biến với hầu hết người Việt. Với cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp truyền thống tại nhà trên đây, nauankhongkho.vn hy vọng từ nay bạn đã có thể tự chế biến nên món bánh này để cả nhà cùng thưởng thức món ngon mỗi ngày rồi nhé!
Bánh cuốn là món ăn dân dã với nhiều cách chế biến khác nhau như làm bánh cuốn bằng chảo chống dính hay làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi, bếp nướng điện. Trong đó, cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi là đơn giản và dễ thành công nhất. Cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngày thôi!
Nguyên liệu làm bánh cuốn bằng nồi hấp
200 gram bột gạo
70 gram bột năng
200 gram thịt heo xay
5 miếng nấm mèo (ngâm nước nóng cho nở)
100 ml dầu thực vật
2 trái ớt tươi, xắt nhỏ.
20 gram hành tím cắt lát
3 nhánh hành lá tươi rửa sạch, xắt nhỏ
Gia vị: muối ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột nêm, đường trắng.
Đầu tiên, bạn vớt nấm mèo sau khi ngâm nở, thái thật nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho nấm mèo với nạc heo xay vào tô sạch, thêm bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm vào tô và trộn cho ngấm vị.
Sau đó, bạn bắc chảo, cho dầu thực vật vào, mở lửa lớn đun nóng, rồi cho hành tím thái lát vào phi vàng và dậy mùi thơm thì vớt ra chén riêng.
Cuối cùng, bạn cho thịt bằm trộn nấm với vào xào 2 – 3 phút thì cho hành lá vào cùng. Khi các nguyên liệu chín đều thì bạn tắt bếp.
Cho nấm mèo với nạc heo xay vào (Nguồn:Internet)
Bước 3: Cách làm bánh cuốn nóng hấp bằng nồi hơi truyền thống
Đầu tiên, bạn châm nước vào nồi hơi đã chuẩn bị, xếp một miếng vải boc trên miệng nồi hơi, rồi bật bếp nấu cho nước trong nồi hơi sôi.
Tiếp theo, bạn dùng muôi múc một muỗng bột bánh cuốn tráng quanh mặt nồi thành một lớp mỏng vừa phải, rồi đậy nắp nồi, để 15 – 20 giây sau là bột chín, chuyển màu trong hơn.
Sau đó, bạn lấy đũa cuộn từ mép bánh để tách ra khỏi nồi, chuyển qua đĩa có quét sẵn lớp dầu ăn chống dính.
Cuối cùng, bạn xếp một lớp nhân thịt nấm vào giữa miếng bánh, cuộn tròn lại là xong. Bạn thực hiện với các nguyên liệu còn lại theo từng bước tương tự.
Cách làm bánh cuốn nóng hấp bằng nồi hơi truyền thống (Nguồn:Internet)
Bước 4: Trình bày và thưởng thức bánh cuốn hấp
Bạn xếp bánh lên dĩa, rắc hành lá, hành phi lên trên và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.
Thưởng thức bánh cuốn với nước mắm pha (Nguồn:Internet)
Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn hấp
Để món bánh cuốn thêm đậm đà, bạn pha thêm phần nước mắm chấm nữa nhé! Trong một cái chén sạch, bạn khuấy đều đường với 2 muỗng canh nước đun sôi. Sau đó, bạn thêm nước mắm và ớt xắt vào trộn cùng, dọn lên chén và thưởng thức cùng bánh cuốn thôi.
Những điều cần lưu ý khi làm bánh cuốn bằng nồi hấp
Châm lượng nước trong nồi đủ liều lượng để cung cấp hơi nóng hấp bánh cuốn chín. Bánh cuốn tráng dai mềm hay bị nứt là một phần phụ thuộc vào công đoạn này.
Cần kéo căng miếng vải bọc miệng nồi để có độ đàn hồi tốt. Có như vậy, bánh cuốn sau khi tráng mới mịn màng, không bị ảnh hưởng đến hình dạng.
Nếu bạn dùng hỗn hợp bột năng trộn bột gạo để tráng bánh cuốn thì cần đảm bảo tỷ lệ 1:5. Tỷ lệ nước cần dùng là gấp đôi tổng lượng bột sử dụng. Các thông số này giúp món bánh của bạn đạt độ dẻo dai hấp dẫn.
Nếu bạn muốn tăng độ dẻo, có thể tăng thêm bột năng. Để bột bánh mềm, bạn thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào trộn cùng. Trước khi tráng/ hấp, bột cần được ủ ít nhất 10 tiếng nhé tỷ lệ pha bột bánh cuốn với dầu ăn.
Là món ngon dễ làm, bánh cuốn cũng được dùng như bữa ăn sáng phổ biến với hầu hết người Việt. Với cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp truyền thống tại nhà trên đây, nauankhongkho.vn hy vọng từ nay bạn đã có thể tự chế biến nên món bánh này để cả nhà cùng thưởng thức món ngon mỗi ngày rồi nhé!
Gỏi bồn bồn là món được rất nhiều người yêu thích. Đây là món khai vị hết sức hấp dẫn trước bữa ăn. Sự kết hợp giữa 4 vị chua, cay, mặn, ngọt làm món ăn trở nên thu hút hơn. Để có món gỏi bồn bồn ngon, người ta thường sử dụng các loại thức ăn kết hợp cùng như : thịt ba chỉ, tôm luộc, các loại rau củ.... Dưới đây là cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt truyền thống chuẩn vị miền Nam nhất mà bạn nên tham khảo đấy!
Nguyên liệu làm gỏi bồn bồn tôm thịt
Bồn bồn tươi 200gr
Thịt lợn ba chỉ 100gr
Tôm sú 100gr
Cà rốt 1 quả
Dưa leo 1 quả
Rau răm 1 mớ
Lạc rang 100gr
Tắc 3 quả
Tỏi 1 củ
Ớt hiểm 3 quả
Sả 2 cây
Đường, nước mắm
Cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bồn bồn: nhặt sạch, cắt khúc vừa, đem rửa sạch. Ngâm bồn bồn với nước lọc hòa nước cốt chanh để bồn bồn giữ được màu trắng, đẹp mắt.
Thịt ba chỉ: luộc chín, để nguội, thái sợi dài và mỏng.
Tôm sú: luộc cho đến khi chín hồng, bóc vỏ đầu và đuôi chỉ lấy mình thịt. Sau đó ướp tôm với nước mắm và tiêu (mỗi thứ 1 thìa cafe) khoảng 20 phút để tôm ngấm gia vị, vớt ra đĩa.
Cà rốt và dưa leo: gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Rau răm: rửa sạch, cắt nhỏ để lại vài cọng để trang trí.
Lạc: rang chín vàng rồi giã nhỏ.
Tỏi: bóc vỏ băm nhỏ.
Sả: bóc bẹ già, rửa sạch cắt khoanh tròn, mỏng.
Ớt: xay nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu (Nguồn:Internet)
Bước 2: Tiến hành làm gỏi bồn bồn tôm thịt
Bạn lấy tô riêng, pha đường, nước tắc, nước mắm với tỷ lệ 1:2:2 rồi khuấy đều. Tiếp theo bỏ tỏi băm, sả băm và ớt xay vào, trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho bồn bồn, cà rốt, dưa leo, tôm và thịt vào tô hoặc đĩa to. Rưới nước trộn gỏi lên trên và đảo đều nhưng không quá mạnh tay, rồi rắc rau răm và lạc lên trên, trộn đều.
Sau đó, bạn đợi 5-10 phút rồi chắt bỏ phần nước tiết ra là hoàn tất.
Tiến hành làm gỏi bồn bồn tôm thịt (Nguồn:Internet)
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bạn bày lên đĩa, cho vài cọng rau lên trên và thưởng thức cùng gia đình thôi nào! Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm gỏi bồn bồn tôm thịt với bánh phồng tôm chiên giòn để hương vị được trọn vẹn hơn.
Với cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt trên đây không hề khó như bạn nghĩ phải không nào? Vị chua, ngọt của gỏi bồn bồn thấm vào từng gắp đũa, kích thích vị giác. Nào vào bếp làm ngay món gỏi này cho cả nhà thưởng thức đi nào và đừng quên theo dői các công thức món ngon mỗi ngày hấp dẫn tại Nấu Ăn Không Khó bạn nhé!
Bánh pateso (còn gọi là bánh Pate Chaud) có nguồn gốc từ Pháp, là loại bánh nhân thịt luôn làm ngây ngất người thưởng thức nhờ có phần nhân bánh thơm ngon, gói trong vỏ bánh giòn và béo ngậy. Thực ra cách làm bánh pateso nhân thịt bằm không quá khó làm như bạn tưởng đâu. Dành một dịp rảnh rỗi cuối tuần để vào bếp và thử thực hiện theo công thức làm bánh pateso đơn giản dưới đây để cả nhà được thưởng thức bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh pateso nhân thịt
Bột mì 400 gr
Bơ 300 gr
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Thịt heo bằm 500 gr
Pa tê 30 gr
Hành tây 1/2 củ
Dầu mè 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Dụng cụ thực hiện làm bánh pateso: lò nướng, khay nướng, giấy nến và khuôn cắt
Cách làm bánh pateso nhân thịt
Bước 1: Làm vỏ bánh pateso
Bạn cho 400g bột mì, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 50g bơ vào tô, dùng tay trộn đều. Sau đó cho nước từ từ vào, nhồi bột bánh pateso cho đến khi bột mịn, không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc lại để bột bánh pateso nghỉ 20 phút. Sau 20 phút, bạn lấy bột bánh ra, rắc chút bột mì lên bột, cán dẹp. Cho hết bơ vào giữa và gói 4 mép bột lại. Cán dài phần bột bánh pateso, rồi gấp đôi miếng bột và bọc màng thực phẩm lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Làm như vậy khoảng 2 lần nữa. Sau khi cán mỏng bột bánh pateso lần cuối cùng, bạn dùng khuôn cắt miếng bột bánh pateso theo hình dạng tuỳ thích.
Bước 2: Làm nhân bánh pateso
Bạn bóc vỏ hành tây, băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho 500g thịt heo bằm, 30g pa tê, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê tiêu và hành tây vừa băm nhỏ vào tô lớn, trộn cho nhân bánh pateso quyện đều.
Bước 3: Làm bánh pateso
Bạn cho nhân bánh pateso vào giữa miếng bột, lấy miếng bột bánh pateso khác đậy lên, dán cho mép hai miếng bột dính nhau là được.
Bước 4: Nướng bánh pateso
Bạn mở lò 180ºC trước 15 phút cho lò thật nóng, rồi cho bánh pateso vào khay có lót giấy nến. Tiếp theo, bạn đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi dùng cọ phết đều lên bề mặt bánh pateso. Sau đó bạn cho khay bánh pateso vào nướng 25-30 phút. Khi thấy mặt bánh pateso nướng có màu vàng là có thể lấy ra.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh pateso dùng nóng hay nguội đều ngon. Phần nhân bánh pateso bùi béo đậm đà rất vừa miệng nên không cần chấm ăn cùng với sốt nào nữa nhé. Để dùng bánh pateso ngon và ít bị ngấy thì bạn nên ăn kèm với ít xà lách, dưa leo giòn mát nữa nhé!
Khi tạo hình bánh, bạn đừng ấn mạnh tay quá bột bánh sẽ đứt. Bạn không nên cho quá nhiều nhân, bánh có thể ăn sẽ ngán và không đẹp mắt; cũng không cho quá ít nhân, bánh sẽ không nở phồng đều.
Khi nướng, bạn quét một lớp mỏng thôi nhé, không quét thêm lần 2 vì khi chín bánh sẽ không đẹp.
Nếu bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh thì ngày hôm sau bạn nên hâm nóng bánh pateso bằng lò xi sóng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh Pateso thơm ngon và hấp dẫn rồi, với những bước làm trên bạn có thể bắt tay vào thử làm món bánh này và đừng quên chia sẻ thành quả với cả gia đình nhé. Nếu bạn không thích loại bánh pateso nhân thịt băm, bạn cũng có thể thực hiện cách làm bánh Pateso chay thanh đạm nữa đấy!
Nguyên liệu làm trân châu
Bột năng 200 gr
Đường trắng 50 gr
Bột rau câu giòn 20 gr
Nước sôi 100 ml
Nguyên liệu làm nước cốt dừa
Nước cốt dừa 300 ml
Đường trắng 100 gr
Bột bắp 15 gr
Nguyên liệu khác
Sữa chua 5 hũ
Dừa bào 50 gr
Mè rang 15 gr
Cách làm sữa chua trân châu cốt dừa Hạ Long
Bước 1: Làm bột trân châu
Bạn chuẩn bị 1 tô sạch, cho vào đó 200gr bột năng, 50gr đường, 20gr bột rau câu giòn, trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, bạn đun sôi 1 nồi nước, múc 100ml nước sôi chế từ từ vào tô bột, vừa chế vừa khuấy đều đến khi bột kết dính lại thành 1 khối. Sau đó, bạn dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mịn rồi chia thành những khối nhỏ hơn. Cuối cùng, bạn vo bột thành những sợi tròn dài đường kính khoảng ngón tay út, cắt bột ra thành những miếng bột nhỏ rồi vo cho tròn đều.
Bước 2: Nấu trân châu
Cách làm trân châu là một công đoạn quan trọng khi bạn làm món sữa chua trân châu. Bạn đun sôi một nồi nước đủ để luộc ngập số trân châu, trong 30 phút. Khi luộc bạn nhớ khuấy trân châu thường xuyên để tránh trường hợp trân châu bị dính dưới đáy nồi. Sau 30 phút hoặc đến khi thấy trân châu chìm xuống đáy nồi thì bạn tắt bếp, đậy nắp ủ trân châu 15 phút. Sau đó bạn vớt trân châu ra rửa sạch với nước lạnh cho bớt nhớt.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa với trân châu
Bạn cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 100gr đường, 15gr bột bắp rồi bắc lên bếp, khuấy đều cho đường tan và nước cốt dừa hơi sệt lại. Lúc này bạn cho trân châu vào nồi nước cốt dừa, giữ cho cốt dừa trân châu ấm đến khi dùng.
Bước 4: Thành phẩm
Khi dùng sữa chua trân châu cốt dừa thì bạn chuẩn bị sẵn sữa chua (hoặc sữa chua dẻo), dừa bào, mè trắng rang và đá bào nhé. Bạn cho đá bào vào đáy ly, thêm lần lượt sữa chua, trân châu nước cốt dừa cho vào ly, rắc thêm dừa bào và mè rang lên trên là có thể măm măm. Những viên trân châu nước cốt dừa béo ngậy, thơm nức, kết hợp với sữa chua có vị chua ngọt thanh mát, đảm bảo bạn sẽ khó quên được món ăn độc đáo này đấy.
