Hướng dẫn 5 cách làm cơm chiên ngon tại nhà

1/ CÁCH LÀM CƠM CHIÊN XÁ XÍU

Nguyên liệu

Cách chế biến

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Bước 4:

Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi hơn chứ không nát. Nếu cơm quá khô, bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra. Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút đường.
Cơm nóng cho đậu và cà rốt xắt nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín mềm.
Cho trứng xắt nhỏ vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miêng

2/ CÁCH LÀM CƠM CHIÊN HẢI SẢN

Nguyên liệu

Cách chế biến

Cà rốt thái hạt lựu, chần chín. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần chín. Chả lụa xắt hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ.
Tôm bóc vỏ, xào chín. Giữ lại vài con để trang trí, phần còn lại xắt hạt lựu.
Mực làm sạch, hấp chín. Giữ lại một vài con mực xắt lát để trang trí, phần còn lại xắt mỏng.
Phi thơm hành tím với chảo nóng, cho cà rốt, đậu Hà Lan, chả lụa, tôm và mực vào xào. Múc ra để riêng.
Lấy một chảo khác, chiên cơm cho săn lại, thêm trứng vào cơm, đánh đều.
Khi cơm đạt đến độ săn nhất định thì cho tất cả nguyên liệu và hành lá vào. Trộn đều tay rồi nêm nếm vừa ăn.
Trút cơm ra đĩa, trang trí với tôm, mực, xà lách và cà chua bi.

3/ CÁCH LÀM CƠM CHIÊN CÁ MẶN

Nguyên liệu

Cách chế biến

Hành và tỏi băm nhỏ.
Cá cắt khoanh ngâm trong nước nóng cho mềm khoảng 1h cho bớt mặn và hết các chất bẩn.
Xé nhỏ cá, càng nhỏ càng mỏng càng ngon.
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm.
Cho cá xé nhỏ vào đảo đều để cá thơm vàng.
Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi chứ không nát (nếu cơm quá khô bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra). Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, chút đường.
Cơm nóng cho trứng vào, đảo đều tay để trứng quyên với hạt cơm, lúc này cơm tơi ra rất ngon. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Khi cơm đã tơi và chín bạn cho hành lá xắt nhỏ vào, xào cho chín hành rồi tắt bếp.
Khi ăn rắc thêm chút tiêu rất ngon.

4/ CÁCH LÀM CƠM CHIÊN TRỨNG MUỐI

Nguyên liệu

Cách chế biến

Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm rồi cho tôm vào xào săn, nêm 1/4 muỗng cafe hạt nêm cho tôm được đậm đà. Tôm chín lấy ra đĩa, để riêng.
Trong chảo đã xào tôm, tiếp tục làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm chỗ tỏi băm còn lại rồi cho cơm vào đảo đều cho cơm ráo, nêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm. Đảo đều cho cơm thấm gia vị rồi lấy ra khỏi chảo.
In sautéed saucepan, heat 1 tablespoon of cooking oil, add the salted egg yolk to the island until the yolk is boiling, pour the rice in, stir the eggs around the rice.
Add shrimp, sausage to the island evenly, seasoning to taste. Finally, add scallions to the same island and turn off the heat.

5 / HOW TO MAKE GARLIC FRIED RICE

Material

Processing

Let the rice cool down into a small bowl, if the rice is slightly dry, pour in a small amount of water and squeeze gently for the rice to mix. Part of vegetables, fruits in salt diluted clean and drain.
Prepare a non-stick pan Catch on the stove for a hot pan to add 2m of cooking oil, 2m of minced garlic, medium yellow to the rice to stir the island, so we just stir while downloading the rice, use the patch of pan to gently burn it for 1 minute then we continue to stir the island (create a layer of light fire to eat fragrant, crunchy more delicious) so in about 5-10 minutes we put scallions on the island and turn off the stove.
Garnish with salad, tomatoes, cucumber on a plate, sprinkle with pepper, sprinkle with some coriander stalks, enjoy with pickled cabbage and spicy soy sauce to inhale

reblog